“Restaurant Blauw in Utrecht beste restaurant voor Indonesisch eten”

“Restaurant Blauw in Utrecht beste restaurant voor Indonesisch eten”

30 JAN 14:01 2016 / REDACTIE DUIC


Bij restaurant Blauw in Utrecht kan je volgens Indoweb het beste Indonesische eten krijgen in Nederland. Deze website met het laatste nieuws uit Indonesië en Indisch Nederland maakte een lijst van de 50 beste Indonesische restaurants in het land. Blauw staat op nummer 1.

“Nummer 1! Geweldig, wat een teamprestatie. We zijn natuurlijk ontzettend trots!”, is te lezen op de Facebookpagina van het restaurant.

Het restaurant aan de Springweg doet het goed in veel lijstjes. Al eerder schreef Lonely Planet: “Blauw is de beste plek om Indonesisch eten.” Maar ook de Britse krant The Guardian tipte het restaurant in haar reisbijlage en het Duitse Der Tagesspielel schreef ook over Blauw.

“Bij Restaurant Blauw eet je Indonesisch zoals het bedoeld is. De rijsttafels van Blauw zijn beroemd, we geven je een beleving in smaken en kleuren, geserveerd in vele bakjes”, aldus het restaurant zelf. Blauw zit niet alleen in Utrecht, ook in Amsterdam zit een vestiging.

Blauw is niet het enige Utrechtse restaurant in de top 50. Eethuis Kolintang in Lunetten bestaat alweer sinds 1996 en staat op nummer 39 op de lijst van Indoweb.


DUIC (http://www.duic.nl/nieuws/restaurant-blauw-in-utrecht-beste-restaurant-voor-indonesisch-eten/)
(lees ook de reacties op dit artikel)

1 feb 2016 - 07:15

Ron Blaauw breidt Gastrobar-imperium uit


Topkok Ron Blaauw opent binnenkort een derde ‘Gastrobar’, weet het Parool. De ondernemer-kok heeft daarvoor restaurant 't Deurtje in Ouderkerk aan de Amstel overgenomen. Het gaat dit keer om een Indonesische variant, oftewel ‘rijsttafel 2.0’, zoals Missethoreca.nl het noemt. Blaauw: “Mijn inmiddels overleden schoonmoeder was Indisch en zij had nog prachtige, klassieke receptenboekjes, daar zijn we ingedoken.” Behalve het Gastrobar-concept opende Blaauw in 2014 The Fat Dog, een hotdog-concept met ambachtelijke broodjes. Sterrenkok Blaauw nam in 2013 afscheid van de 'poppenkast' van zijn sterrenrestaurant om zicht te richten op laagdrempeliger en gezelliger eten.


Sprout